La caminata de 6 km en el valle de Ihlara será lo más destacado de nuestro día. El río Melendiz ha excavado un impresionante cañón a través del verde valle y caminaremos unas dos horas a lo largo del río, pasando por capillas de roca bizantinas decoradas con frescos. Especialmente la primera mitad de la caminata donde seremos los únicos turistas caminando, es totalmente tranquila. Exploraremos las cuevas de esta interesante ciudad y su guía le explicará la forma de vida aquí. Con sus pisos que se extienden hasta una profundidad de aproximadamente 60 m, era lo suficientemente grande como para albergar a unas 20.000 personas junto con su ganado y provisiones de alimentos. Es la ciudad subterránea excavada más grande de Turquía y es uno de varios complejos subterráneos que se encuentran en Capadocia. Derinkuyu se conecta con Kaymaklli a través de un túnel de 8 km.