La comida más popular en Ardahan
Ardahan, ubicada en el noreste de Turquía, es conocida por su cocina tradicional que refleja las raíces rurales y agrícolas de la región. Los platos de carne son un alimento básico, con tiernos cordero y ternera a menudo preparados en abundantes guisos. Kete, un pastel local, es uno de los favoritos y normalmente se sirve con mantequilla y miel. Ardahan también es famosa por sus variedades únicas de queso, en particular el queso kaşar, elaborado con leche de vaca y conocido por su rico sabor. Ayran, una bebida refrescante a base de yogur, se suele disfrutar junto con las comidas. En los meses más fríos, las sopas como el ayran aşı, elaboradas con yogur, trigo y menta, ayudan a mantener a raya el frío. La comida en Ardahan destaca ingredientes simples pero sabrosos, que ofrecen el sabor de la auténtica cocina de pueblo turca.
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