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Frijoles Hinis

Los frijoles Hınıs, cultivados en el distrito de Hınıs de Turquía, son famosos por su sabor único, textura suave y cualidades culinarias excepcionales. Estos frijoles blancos de forma redonda u ovalada son conocidos por su capacidad de cocinarse rápidamente sin romper la piel, lo que los hace ideales para una variedad de platos. Cultivados en los suelos fértiles y franco arcillosos de la región, a una altitud de 1720 metros, los frijoles Hınıs se benefician de un microclima único y de prácticas agrícolas tradicionales. Su delicioso sabor y tierna consistencia reflejan el rico patrimonio agrícola de la región de Hınıs.

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Bursa Higo Negro / Bursa Negro / Higo Negro Bursa

Bursa Black Fig, también conocido como Black Bursa Fig, es una fruta de primera calidad cultivada en la región de Bursa en Turquía, reconocida por su rico sabor, apariencia vibrante y proceso de cultivo único. Esta variedad presenta una piel de color púrpura intenso, pulpa de color rojo brillante y un tamaño grande, lo que la hace visualmente llamativa y muy buscada. Cultivada en condiciones climáticas y de suelo específicas, se poliniza mediante un método tradicional llamado ilekleme, lo que garantiza una calidad excepcional. Con su sabor dulce, ligeramente ácido y su textura firme, el higo negro de Bursa es celebrado en todo el mundo como un manjar fresco y un símbolo de la herencia agrícola de Bursa.

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Giresun Avellana Regordeta

Giresun Plump Hazelnut, cultivada en la región turca de Giresun, es famosa por su rico sabor, aroma único y textura suave. Distinguida por su cáscara brillante de color marrón brillante y su punta ligeramente copetuda, esta avellana se destaca entre otras variedades. Prosperando en el clima templado y los suelos ricos en nutrientes de la región, es un ingrediente versátil que se disfruta crudo, tostado o como componente clave en la repostería. Giresun Plump Hazelnut refleja la larga tradición de calidad y excelencia en la producción de avellanas de la región.

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Flor de amor de Gölbaşı

La flor del amor de Gölbaşı, una planta única y en peligro de extinción originaria de la región de Gölbaşı en Turquía, es famosa por sus vibrantes tonos rojos y sus pétalos reflectantes e iridiscentes. Conocida localmente como peygamber çiçeği o yanardöner çiçeği, florece desde finales de abril hasta principios de julio, mostrando una sorprendente muestra de la belleza de la naturaleza. Con una estructura delicada y una morfología distinta, esta flor anual prospera en su hábitat específico, simbolizando la biodiversidad y el patrimonio natural de Gölbaşı. Los esfuerzos para preservar y cultivar esta rara especie resaltan su importancia ecológica y cultural.

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Plátano Anamur

El plátano Anamur, cultivado en Anamur de Turquía y las regiones circundantes, es famoso por su rico sabor, textura cremosa y dulzura natural. Cultivados tanto en campos abiertos como en invernaderos, estos plátanos prosperan en el clima mediterráneo con calidez y humedad óptimas. Los plátanos Anamur, que se distinguen por su forma ligeramente curva y su piel de color amarillo vibrante, se cosechan entre octubre y marzo. Conocidos por su alta calidad y valor nutricional, son un símbolo de la excelencia agrícola de la región y uno de los favoritos de la cocina turca.

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Uvas Manisa Sultani sin semillas

Las uvas sin semillas Manisa Sultani, cultivadas en la región turca de Manisa, son famosas por su sabor dulce, piel fina y usos versátiles. Con bayas elípticas de color amarillo verdoso y racimos de tamaño mediano, estas uvas son ideales para consumo fresco, secado y exprimido. Cosechadas desde mediados de agosto hasta principios de septiembre, prosperan en los suelos fértiles y el clima mediterráneo de Manisa, que realzan su sabor y aroma excepcionales. Estas uvas, llamadas así por su calidad real, tienen una rica historia ligada al Imperio Otomano. Un fiel reflejo de la experiencia y el patrimonio agrícola de Manisa.

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Albahaca morada de Arapgir

La albahaca morada de Arapgir, una hierba única de la región turca de Arapgir, se distingue por sus vibrantes hojas de color púrpura intenso y su rico aroma. Conocida por la textura suave de sus hojas y su color intenso, esta variedad de albahaca prospera exclusivamente en su entorno nativo, donde desarrolla todo su sabor y apariencia característica. Los tallos y las flores de la planta también presentan llamativos tonos púrpuras, lo que realza su atractivo visual y culinario. Reconocida por su uso en platos y tés tradicionales, la albahaca morada de Arapgir refleja la herencia agrícola de la región y el compromiso de preservar este genotipo distintivo.

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Uva Arapgir Köhnü

La uva Arapgir Köhnü, cultivada en la región turca de Arapgir, es una variedad de uva negra conocida por sus bayas en forma de huevo, racimos cónicos y su sabor distintivo. Adecuado tanto para el consumo de mesa como para la elaboración de vino, cuenta con una piel de grosor medio, 2-3 semillas por baya y una capa cerosa única. Con un alto rendimiento de jugo del 73% y un contenido moderado de azúcar, ofrece un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Su rico sabor, apariencia vibrante y uso versátil lo convierten en un producto preciado de la región de Arapgir, que refleja su herencia y experiencia agrícolas.

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