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Pimiento Maras

La pimienta de Maras, cultivada en la región turca de Kahramanmaraş, es apreciada por su color rojo vibrante, su rico sabor y su versatilidad. Conocida por su forma cónica y pulpa fina, es ideal para secar y procesar en polvo, hojuelas o pimienta isota. Los pimientos se cosechan en plena madurez en agosto y se secan naturalmente bajo el sol o utilizando métodos modernos para preservar su tono y sabor rojo intenso. Con una superficie suave y un perfil de sabor equilibrado, Maras Pepper es un alimento básico en la cocina turca y un ingrediente valioso en las cocinas globales. Su calidad excepcional refleja la experiencia y el patrimonio agrícola únicos de la región.

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Hoja de viñedo Erbaa Narince

La hoja de viñedo Erbaa Narince, cultivada en la región de Tokat en Turquía, es famosa por su textura delicada, su vibrante color amarillo verdoso y su sabor excepcional. Cosechadas de vides de Narince en Erbaa, las hojas son finas, suaves e ideales para platos como hojas de parra rellenas. Conocidos por su estructura semipermeable, se salan cuidadosamente para preservar su calidad y realzar su sabor único. Un elemento básico de la cocina turca e internacional, Erbaa Narince Vineyard Leaf refleja la rica herencia y experiencia agrícola de la región, lo que lo convierte en un producto buscado por los entusiastas culinarios de todo el mundo.

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Tabaco Celikhan

El tabaco Celikhan, cultivado en la región de Celikhan en Turquía, es famoso por su sabor distintivo, aroma dulce y textura fina. Conocido por su color amarillo claro y sus hojas suaves y elásticas, a menudo se usa para mejorar la fuerza de las mezclas de tabaco y es adecuado para usar en pipa. Las hojas se cosechan cuidadosamente, se secan al sol o a la sombra y se procesan con precisión para mantener su calidad. Con una composición equilibrada de nicotina y azúcares, Celikhan Tobacco ofrece una experiencia de fumar suave pero robusta. Su cultivo y procesamiento tradicional reflejan el rico patrimonio y la experiencia de la región de Celikhan, lo que lo convierte en un producto valioso en la industria tabacalera.

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Cereza Salihli

La cereza Salihli, cultivada en la región de Salihli en Turquía, es una variedad de floración y maduración tardías conocida por su calidad excepcional y características únicas. Con su tallo largo y delgado, su forma de corazón redondo y su piel brillante de color rojo intenso, se destaca entre otras variedades de cereza. El fruto es firme, dulce, jugoso y resistente al agrietamiento, lo que lo hace ideal para el transporte y el consumo en fresco. Su floración tardía la protege de las heladas primaverales, mientras que el terreno montañoso de la región proporciona el clima perfecto para su cultivo. Reconocida por su sabor y durabilidad superiores, Salihli Cherry se ha convertido en sinónimo de la región y se celebra anualmente en festivales locales.

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Albaricoque Malatya

El albaricoque Malatya, cultivado en la región turca de Malatya, es famoso por su calidad excepcional y su rico sabor. Perteneciente a la especie Prunus armeniaca L., sus variedades principales incluyen Hacıhaliloğlu, Hasanbey, Kabaaşı, Soğancı, Çataloğlu y Çöloğlu. Estos albaricoques prosperan en el clima ideal de Malatya, que requiere inviernos fríos, primaveras secas y veranos soleados. Conocidos por su sabor dulce, color amarillo vibrante y textura firme o suave según la variedad, los albaricoques Malatya son apreciados tanto como fruta fresca como seca. Las técnicas de secado tradicionales de la región realzan su sabor y valor nutricional, lo que los convierte en un producto destacado en los mercados turco y mundial.

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Cereza del distrito del té

La cereza del distrito del té, cultivada en el distrito del té de Turquía, es famosa por su gran tamaño, color vibrante y sabor agridulce único. Beneficiándose del microclima de la región, influenciado por los lagos Eber y Karamık y las montañas Sultandağları, desarrolla una textura crujiente, jugosidad y rico aroma. Su resistencia natural al agrietamiento, la temporada de maduración tardía y su alto rendimiento de jugo lo hacen ideal para consumo en fresco, producción de jugos y conservas. Sin necesidad de añadir azúcar durante el procesamiento, se destaca como una fruta versátil y de alta calidad, apreciada por su excepcional sabor y resistencia.

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Aydin higo

El higo Aydın, derivado de la variedad Ficus carica Sarılop, es un higo seco de primera calidad conocido por su gran tamaño, textura suave y dulzor natural intenso. Cultivado en la región de Aydın en Turquía, prospera en el clima cálido de la zona, los veranos secos y los vientos únicos que realzan su sabor y su calidad de secado. Aydın Fig se caracteriza por su interior parecido a la miel, su rico aroma y su sabor distintivo. Cosechado y secado utilizando métodos tradicionales transmitidos de generación en generación, refleja el profundo patrimonio agrícola de la región. Reconocido por su calidad excepcional, Aydın Fig es un ingrediente preciado en la cocina turca y uno de los favoritos para picar en todo el mundo.

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Nuez de Oghuzlar

La nuez de Oghuzlar, cultivada en el distrito turco de Oghuzlar, es famosa por sus características únicas y su calidad excepcional. Cultivada en altitudes que oscilan entre los 510 y los 1260 metros, prospera en las condiciones ideales de la región, produciendo nueces con cáscaras exteriores de color verde oscuro y extremos ligeramente puntiagudos. Los granos tienen un color amarillo claro que se mantiene vibrante con el tiempo, ofreciendo un sabor rico y delicioso. Cosechadas a finales de septiembre, las nueces Oghuzlar se pelan fácilmente sin herramientas especiales, gracias a su estructura distintiva. Con su sabor suave y su calidad superior, la nuez de Oghuzlar es un símbolo de la excelencia agrícola y la dedicación a la tradición de la región.

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