Samsun, ubicada en la costa turca del Mar Negro, tiene una rica tradición culinaria. Éstos son algunos de los alimentos más populares en Samsun:
1. Bafra Pide: Bafra es un distrito de Samsun conocido por su delicioso pide, un tipo de pan plano turco. El bafra pide se elabora con una corteza fina y crujiente y varios aderezos como carne molida, queso o verduras. Es un plato que debes probar cuando visites Samsun.
2. Mıhlama: Mıhlama es un plato tradicional del Mar Negro elaborado con mantequilla derretida, harina de maíz y queso. Tiene una textura cremosa y pegajosa y, a menudo, se disfruta como un desayuno abundante o un refrigerio caliente.
3. Hamsi Pilavı: Hamsi (anchoa) es un alimento básico de la región del Mar Negro, y Samsun no es una excepción. Hamsi pilavı es un plato en el que las anchoas frescas se fríen ligeramente y se sirven sobre una cama de arroz cocido con cebolla, mantequilla y especias. Es un plato de mariscos popular y sabroso.
4. Karalahana Çorbası: Karalahana çorbası es una sopa de repollo hecha con repollo negro fermentado, carne (generalmente ternera o cordero) y diversas hierbas y especias. Es una sopa abundante y sabrosa que se disfruta especialmente durante los meses más fríos.
5. Pide Ekmek: El pide ekmek es un pan tradicional específico de Samsun y de la región del Mar Negro en general. Tiene una forma única, similar a una canoa o una media luna, y una textura suave. Pide ekmek a menudo se disfruta con varios platos o como base para sándwiches.
6. Mısır Ekmeği: Mısır ekmeği, también conocido como pan de maíz, es un pan popular en Samsun. Elaborado con harina de maíz, tiene un sabor ligeramente dulce y a nuez. A menudo se sirve junto con las comidas o se disfruta solo.
7. Tirit: El tirit es un plato tradicional elaborado con sobras de pan, carne (generalmente cordero o ternera) y un sabroso caldo. El pan se remoja en el caldo y la carne se desmenuza y se mezcla. Es un plato reconfortante y saciante que es popular en Samsun.
8. Samsun Pidesi: Samsun pidesi es una variación local del pide turco. Tiene una corteza más gruesa y suele ir cubierto con carne molida, tomates, pimientos y queso. Samsun pidesi es una opción popular para una comida rápida y deliciosa.
9. Mısır Çorbası: Mısır çorbası es una sopa de maíz que se disfruta mucho en Samsun. Está elaborado con granos de maíz frescos, leche, mantequilla y condimentos. El resultado es una sopa cremosa y reconfortante, perfecta para los días más fríos.
10. Laz Böreği: Laz böreği es un pastel dulce elaborado con capas de fina masa filo, mantequilla y un relleno de queso dulce. Es un postre popular en Samsun y en la región del Mar Negro en general, y a menudo se disfruta con una taza de té.
Estos son solo algunos ejemplos de las comidas populares que puede probar cuando visite Samsun. La cocina de la región ofrece una deliciosa combinación de sabores e ingredientes que reflejan la rica herencia culinaria de la región del Mar Negro.
También podría gustarte
